 18/07/2007 12:35 |
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| | | OFFLINE | Post: 13.551
Post: 5.955 | Registrato il: 07/12/2004
Registrato il: 27/02/2006 | Città: BORDIGHERA | Età: 45 | Sesso: Femminile | Occupazione: Medea | | Utente Master | The Boss | |
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Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di fettucine
- 1 cipolla
- 2 uova
- 1 pezzo di prosciutto crudo da 100 gr
- 100 gr di parmigiano grattuggiato
- 100 gr di burro
- 300 gr di piselli sgusciati
- Sale e pepe
Fondere il burro in un tegame e soffriggervi la cipolla tritata finemente. Unite i piselli e cuocere a fuoco bassissimo. Aggiungervi il prosciutto in dadini molto piccoli con un pizzico di sale di pepe. Sbattete in un recipiente le uova ed il parmigiano. Scolate le fettuccine e versatele nel recipiente con le uova, mescolare ed aggiungere il sugo ai piselli, mescolare e servire immediatamente.
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