Shizuku.
00domenica 18 marzo 2007 10:47
Ingredienti:
2 peperoni spessi
160 gr. di tonno
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
3 filetti di acciughe
1 panino
aceto balsamico
olio
prezzemolo
capperi
Preparazione:
Mettere nel forno a 220° 2 peperoni spessi per 20 minuti e quando sono cotti spellarli e farli a filetti.
Passare nel mixer 160 gr. di tonno, un cucchiaio di capperi sott'aceto, 3 filetti di acciughe, la mollica di un panino bagnato nell'aceto balsamico e strizzato e aggiungere 6 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere eventualmente altro olio fino ad ottenere un composto fluido.
Disporre il composto sui peperoni a filetti e guarnire con foglie di prezzemolo e capperi.
Servire freddo.
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 25 min
- Difficoltà : Ricetta Facile