Shizuku.
00giovedì 14 giugno 2007 13:24
Ingredienti
600 g di zucchine
400 g di melanzane
400 g di peperoni
200 g di cipolle
4 cucchiaini di olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo tritato
erba cipollina tritata
Preparazione
Tagliare a fette spesse le zucchine e infilzarle su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi.
Metterli in una terrina con l'olio, il sale, il pepe e le erbe.
Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.