Karjalanpaisti

Ingredienti

dosi per 4 persone:

450 G Manzo A Cubetti,
450 G Maiale A Cubetti,
2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle,
Cime Di Rapa,
1 Cipolla,
20 Bacche Pepe Nero,
2 Foglie Alloro,
Sale,
Burro,
Acqua



Preparazione

Dorate la carne in una padella con qualche noce di burro. Fatelo 200 g alla volta per ottenere un risultato migliore. A parte rosolate la cipolla poi mettete tutti gli ingredienti in una teglia a bordi alti. Unite abbastanza acqua da coprire la carne, mettete il coperchio e cuocete in forno a 150 gradi. Ogni tanto aprite lo sportello e mescolate. Lo stufato è pronto quando i cubetti di carne cominciano ad aprirsi (ci vorranno almeno 3 ore). Fate attenzione a non asciugare troppo la carne. Servite con patate bollite e condite con burro.

sembra buono anche se il nome è un pò difficile

È finlandese, dev'essere buono per forza!

su questo non ci piove

red, hai proprio ragione