Patè de fois gras..

Ha un bel dire l'Unione Europea col suo divieto all'alimentazione forzata degli animali. In Francia la tradizione del foie gras è considerata al di sopra delle direttive Ue e il diritto del gourmet al suo antipasto di paté di fegato d'oca, superiore al diritto degli animali a una vita senza inutili sofferenze. Ma cosa c'è dietro la cremosa prelibatezza francese? Il foie gras (letteralmente "fegato grasso") è il fegato malato di un'oca o di un'anatra che è stata sovralimentata forzatamente, più volte al giorno, per mezzo di un tubo metallico, lungo 20-30 cm, infilato in gola e spinto giù fino allo stomaco. Per costringere il suo organismo a produrre il foie gras, l'animale deve ingerire un'enorme quantità di mais in pochi secondi. Questo comporta l'aumento delle dimensioni del fegato quasi di dieci volte superiore rispetto a quelle normali e lo sviluppo di una malattia nell'animale: la steatosi epatica. Visto che cercano di divincolarsi per fuggire alla loro sorte orrenda, le oche vengono tenute in gabbie che impediscono loro ogni movimento. Ma se si agitano durante la fase di "ingozzamento", rischiano lacerazioni al collo e il soffocamento. È infatti normale che l'esofago dei poveri animali si contragga quando il tubo gli viene inserito in gola e la perforazione del collo può essere per loro fatale. Nel periodo di alimentazione forzata il tasso di mortalità delle anatre è da dieci a venti volte superiore al normale Subito dopo ogni sessione di alimentazione forzata, l'animale soffre di dispnea e diarrea. L'allargamento del fegato comporta difficoltà respiratorie e rende doloroso qualsiasi movimento.

Questo trattamento porta alla morte dell'animale alimentato forzatamente ma in genere si cerca di macellare i volatili prima che muoiano per le ripetute sofferenze. In ogni caso gli animali più deboli sono già moribondi al momento dell'arrivo al macello. Ma le violenze non finiscono qui visto che a molti viene amputata parte del becco, senza anestesia, con pinze o forbici per facilitare l'alimentazione o per evitare che le oche si becchino a vicenda. Quando il loro fegato è giunto alle dimensioni volute gli animali vengono appesi a testa in giù per essere fulminati con l'energia elettrica, per poi essere sgozzati. Solo i maschi subiscono questo trattamento in quanto i fegati delle femmine hanno più vene di quelli dei maschi, cosa che, evidentemente rende il foie gras meno pregiato. I pulcini di anatre e oche appena nati vengono infatti selezionati in modo che solo i maschi vengano avviati all'alimentazione forzata. Gli altri vengono semplicemente buttati. Il video-documentario mostra come i piccoli scartati vengano lanciati in un imbuto e distrutti per diventare, probabilmente, mangime per altri animali. Alcune femmine vengono fatte crescere per produrre e covare le uova che daranno nuovi pulcini, ma una volta giunte a fine carriera vengono macellate anch'esse. Gli allevatori più pietosi usano stordirle brevemente col gas prima del sacrificio. Sono molte le associazioni animaliste che da anni si mobilitano per porre fine a queste crudeltà ma nel 2005 il Parlamento francese ha votato un emendamento che attribuisce al paté di fegato d'oca l'etichetta di "patrimonio culturale e gastronomico". Sul Web si può trovare la petizione da firmare e inviare al governo francese perché decida, finalmente, di rispettare le direttive europee ponendo fine alle sofferenze di questi poveri volatili.

>>>FIRMA LA PETIZIONE PER L'ABOLIZIONE DEL FOI GRAS<<<

povere bestie

Da quando so la tortura che devono passare, non ne ho più mangiato di quell'assasinato in latta

quelle torture sono proprio malvagie! non vorrei essere nelle anatre! non vorrei scoppiare io dal mangiare!

Io non capisco come ancora nel secolo XXI non solo le cose non vadano meglio e non ci si sia sensibilizzati, ma le cose peggiorano!

è vero! tremendamente vero! comunque noi dobbiabo lottarea affinchè queste creature non muoiono! eppure mentre noi parliamo ne muoiono a decine

Migliaia...

milioni

Comunque sia questo è un discorso che preferirei non prendere per scherzo...perchè la tortura che devono passare questi poveri animali per poi finire spalmati su di un panino è impressionante...

Io farei lo stesso con i loro testicoli...facendoli soffrire al massimo.

Bastar*i...ma poi...che coraggio bisogna avere per FARLO??? Mangiarlo si fa in un momento, è buono, mer*a, però...che persona, dico, civile, può mettere un tubo ed OBBLIGARE a mangiare APPOSITAMENTE PER FAR SOFFRIRE E MORIRE ad un essere vivente?

Una di quelle persone che tornano a casa e parlarno di amore??? Di sentimenti? DI DOLORE???

che spietati li fanno ammalare per poi ucciderl sadicamente! io non potrei nemmeno pensare dalla mattina fino alla sera di mangiare hamburger, hamburger,hamburger e ancora hamburger! non importa se il cibo è buono o meno! l'importante che il cibo non sia fatto crudelmente

Il foi gras non è un alimento basico come potrebbe essere la verdura, per cui si può eliminare dall'alimentazione. Abbiamo un sacco di delicatessen in giro, una meno non muore nessuno...anzi!

questo articolo mi ha depresso

Purtroppo scoprendo quello che si vuole tenere nascosto...ci si deprime ancora di più

se ci fosse giustiglia a questo mondo, ci saranno animali che andranno in giro con borsette fatte con pelle umana ecc. ecc. (tiè pure da madonna )

Un animale uccide una persona lo si ammazza senza pensarci su due volte perchè ha troncato una vita umana.
Una intera nazione massacra violentemente e senza pietà agli animali e non solo non gli dicono nulla, ma vendono il loro prodotto caro, facendogli guadagnare pure dei soldi

ma perchè si deve ammazzare la natura per soltanto scioccuezzole? se ci fate caso le borse sono di serpente o di coccodrilli! oppure per fare pelliccie animali tipo volpi o visoni!